韓国において、一緒にお酒を飲むことは人間関係を円滑にする重要な社交の場であり、そこには独自の厳格なマナーが存在します。基本ルールはシンプルです。目上の人に対してはお酒を注ぐときも受け取るときも両手を使うこと、自分のグラスに自分で注ぐ「手酌」はしないこと、グラスが空になってから注ぎ足すこと、そして「コンベ（건배）」と発声して乾杯すること。これさえ押さえておけば、どんな席でも歓迎されるでしょう。
どれも難しいことではありませんし、現地の人も外国人に対しては寛容です。しかし、こうしたマナーを少し知っておくだけで、ぐっと距離を縮めることができます。
「コンベ」と「ワンショット」
最も一般的な乾杯の掛け声は「コンベ（건배）」です。グラスを掲げて「乾杯！」と言いましょう。また、一気に飲み干すときには、英語を韓国風に発音したコングリッシュ（韓国式英語）の「ウォンシャッ（원샷）」という言葉が使われますが、外国人が無理にすべてのグラスを空にする必要はありません。
건배
geonbae
乾杯！
원샷
wonsyat
一気飲み！（「ワンショット」）
저는 술 못 마셔요
jeoneun sul mot masyeoyo
私はお酒が飲めません
基本のルール
ほぼすべての場面に共通するいくつかの習慣があり、そのすべては年長者や目上の人への敬意に基づいています。
- 両手を使う。 目上の人にお酒を注ぐとき、または受け取るときは両手を使います。片方の手をボトルやグラスに添え、もう片方の手で自分の前腕を軽く支えるようにします。
- 手酌はNG。 お酒は互いに注ぎ合うものです。自分のグラスに自分で注いではいけません。周りの人のグラスが空いていないか常に気を配りましょう。
- 空になってから注ぎ足す。 グラスにまだ半分ほど残っている状態で注ぎ足すのはマナー違反です。完全に空になるまで待ちましょう。
- 横を向いて飲む。 かなり目上の人と同席している場合は、顔を少し横に向け、グラスを手で隠すようにして飲みます。これは韓国におけるクラシックな敬意の表し方です。
こうした儀式の多くは、仕事帰りの職場の飲み会である「フェシク（회식、会食）」で行われます。フェシクは同僚たちが飲食を通じて絆を深める場であり、お酒を注ぐマナーが最も重視される場でもあります。その場の空気を読むことこそ、韓国人が「ヌンチ（눈치）」と呼ぶ気配りの真髄です。
グラスの中身と定番の言葉
韓国の飲酒文化には、独自の語彙があります。これらの言葉を知っておくと、注文や会話への参加がずっとスムーズになります。
| 韓国語 | ローマ字表記 | 意味 |
|---|---|---|
| 소주 | soju | ソジュ（韓国の蒸留酒） |
| 맥주 | maekju | ビール |
| 소맥 | somaek | ソメク（ソジュのビール割り） |
| 안주 | anju | アンジュ（おつまみ、料理） |
特に最後の「アンジュ（안주）」は重要です。韓国ではお酒を飲む際、フライドチキン、チゲ、海鮮料理など、みんなでシェアできる料理が必ずセットになります。おつまみなしでお酒だけを飲むのは韓国では少し不自然に捉えられるため、お酒のボトルと一緒にたくさんの料理がテーブルに並ぶことを想定しておきましょう。
上手に、角を立てずにお断りする方法
無理をしてお酒を飲む必要はありません。最近では、お酒を断ることも広く受け入れられるようになっています。
笑顔で温かく「チョヌン スル モッ マショヨ（저는 술 못 마셔요）」ー「私はお酒が飲めません」と言えば、十分に理解され、尊重されます。その場の雰囲気を壊さないために、他の人のグラスにお酒を注いであげたり、自分のグラス（ソフトドリンクなど）で一緒に乾杯に参加したりしましょう。お酒を飲まなくても、一緒に「コンベ」をして楽しんでくれるゲストは歓迎されます。
お酒を注いだり受け取ったりする動作に込められた敬意をより深く理解するには、韓国語の敬語表現について知っておくと役立ちます。食事の席全体に、この上下関係や年齢に対する意識が通底しているからです。
韓国語の学習を続けよう
いくつかのフレーズとテーブルマナーをマスターすれば、韓国での飲み会は緊張する場から、心から楽しめる場へと変わります。まずは無料の韓国の食事に関するお役立ちフレーズで練習を始めましょう。そして、最初の「コンベ」を迎える前に、Pretalkアプリの音声と間隔反復（分散学習）システムを使って練習を重ねてみてください。
